introdueix:
El vi és una beguda atemporal i versàtil que ha fascinat els coneixedors durant segles. La seva varietat de colors, sabors i tipus ofereix als amants del vi un ampli ventall d'opcions. En aquest blog ens endinsem en el fascinant món del vi, centrant-nos en les varietats negres, blanques i rosades. També explorarem les diferents varietats de raïm utilitzades per crear aquestes begudes aromàtiques i atractives.
Més informació sobre els colors:
Si el vi es classifica segons el color, es pot dividir aproximadament en tres categories: vi negre, vi blanc i vi rosat. Entre ells, la producció de vi negre representa gairebé el 90% de la producció total mundial. Els sabors rics i intensos del vi negre provenen de les pells de la varietat de raïm blau-morat.
Explora les varietats de raïm:
Les varietats de raïm tenen un paper fonamental en la determinació del sabor i el caràcter del vi. En el cas del vi negre, el raïm utilitzat es classifica principalment com a varietats de raïm negre. Exemples populars d'aquestes varietats inclouen Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah i molts més. Aquests raïms tenen la pell blava-violada que donen als vins negres un color profund i un sabor intens.
El vi blanc, en canvi, s'elabora amb raïms amb pells verdes o grogues. Varietats com Chardonnay, Riesling i Sauvignon Blanc entren en aquesta categoria. Els vins blancs solen ser de sabor més lleuger, sovint mostren aromes afruitats i florals.
Explora els vins rosats:
Si bé els vins negres i blancs són àmpliament coneguts, el vi rosat (comunament conegut com a rosat) també ha crescut en popularitat en els últims anys. El vi rosat s'elabora mitjançant un procés anomenat maceració, en el qual les pells del raïm estan en contacte amb el suc durant un període de temps determinat. Aquesta breu maceració dóna al vi un subtil to rosat i un sabor delicat. Els vins rosats tenen un caràcter nítid i vibrant que és perfecte per a les càlides nits d'estiu.
En resum:
A mesura que inicieu el vostre viatge vitivinícola, saber la diferència entre el negre, el blanc i el rosat augmentarà la vostra apreciació per aquesta beguda atemporal. Cada element contribueix al vast i divers món del vi, des del domini global del vi negre fins a la influència de les varietats de raïm en els perfils de sabor. Així que tant si preferiu un vi negre amb cos, un vi blanc cruixent o un rosat elegant, hi ha alguna cosa per a vosaltres.
La propera vegada que us trobeu amb les Hock Bottles BVS Neck de 750 ml, imagineu-vos que podeu abocar vermells rics, blancs cruixents i rosats deliciosos en aquestes ampolles i preparar-vos per crear experiències i moments inoblidables per apreciar. Salut al món del vi!
Hora de publicació: 08-set-2023