presentar:
El vi és una beguda atemporal i versàtil que ha fascinat els coneixedors durant segles. La seva varietat de colors, sabors i tipus ofereix als amants del vi una àmplia gamma d’opcions. En aquest bloc aprofundim en el fascinant món del vi, centrant -nos en varietats vermelles, blanques i roses. També explorarem les diferents varietats de raïm que s’utilitzen per crear aquestes begudes aromàtiques i fascinants.
Obteniu informació sobre els colors:
Si el vi es classifica segons el color, es pot dividir aproximadament en tres categories: vi negre, vi blanc i vi rosa. Entre ells, la producció de vi vermell representa gairebé el 90% de la producció total del món. Els rics i intensos sabors del vi negre provenen de les pells de la varietat de raïm blau-morat.
Exploreu varietats de raïm:
Les varietats de raïm tenen un paper vital en la determinació del sabor i el caràcter del vi. En el cas del vi negre, els raïms utilitzats es classifiquen principalment en varietats de raïm vermell. Exemples populars d’aquestes varietats inclouen Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah i molts més. Aquests raïms tenen pells blaves que donen als vins vermells el seu color profund i un sabor intens.
El vi blanc, en canvi, està elaborat amb raïm amb pells verdes o grogues. En aquesta categoria hi ha varietats com Chardonnay, Riesling i Sauvignon Blanc. Els vins blancs solen tenir un sabor més lleuger, sovint mostrant aromes afruitats i florals.
Explora vins rosats:
Si bé els vins vermells i blancs són àmpliament coneguts, el vi rosat (comunament conegut com a rosat) també ha crescut en popularitat en els darrers anys. El vi rosat es fa mitjançant un procés anomenat maceració, en el qual les pells de raïm estan en contacte amb el suc durant un període de temps específic. Aquesta breu maceració proporciona al vi una tonalitat rosa subtil i un sabor delicat. Els vins rosats tenen un personatge vibrant i cruixent que és perfecte per a les nits càlides d’estiu.
En resum:
A mesura que s’inicia en el vostre viatge de vi, conèixer la diferència entre vermell, blanc i rosat millorarà el vostre agraïment per aquesta beguda atemporal. Tots els elements contribueixen al vast i divers món del vi, des del domini global del vi vermell fins a la influència de les varietats de raïm en els perfils de sabor. Així que si preferiu un vi negre de cos complet, un vi blanc cruixent o un rosat elegant, hi ha alguna cosa per a vosaltres.
La propera vegada que trobeu les ampolles Hock de 750 ml de coll bvs, imagineu -vos que podreu abocar els vermells rics, els blancs cruixents i els deliciosos. Salutacions al món del vi!
Posada: el 08 de setembre de 2013