introduir:
El vi és una beguda atemporal i versàtil que ha fascinat els coneixedors durant segles. La seva varietat de colors, sabors i tipus ofereix als amants del vi una àmplia gamma d'opcions. En aquest bloc ens endinsem en el fascinant món del vi, centrant-nos en les varietats negres, blanques i rosades. També explorarem les diferents varietats de raïm que s'utilitzen per crear aquestes begudes aromàtiques i atractives.
Aprèn sobre els colors:
Si el vi es classifica segons el color, es pot dividir aproximadament en tres categories: vi negre, vi blanc i vi rosat. Entre elles, la producció de vi negre representa gairebé el 90% de la producció total mundial. Els sabors rics i intensos del vi negre provenen de les pells de la varietat de raïm blau-porpra.
Explora les varietats de raïm:
Les varietats de raïm tenen un paper vital a l'hora de determinar el sabor i el caràcter del vi. En el cas del vi negre, els raïms utilitzats es classifiquen principalment com a varietats de raïm negre. Exemples populars d'aquestes varietats inclouen el Cabernet Sauvignon, el Merlot, el Syrah i molts més. Aquests raïms tenen pells de color blau-porpra que donen als vins negres el seu color profund i el seu sabor intens.
El vi blanc, en canvi, s'elabora amb raïms amb pells verdes o grogues. Varietats com el Chardonnay, el Riesling i el Sauvignon Blanc entren en aquesta categoria. Els vins blancs tendeixen a tenir un sabor més lleuger, sovint mostrant aromes afruitats i florals.
Explora els vins rosats:
Tot i que els vins negres i blancs són àmpliament coneguts, el vi rosat (conegut comunament com a rosat) també ha guanyat popularitat en els darrers anys. El vi rosat s'elabora mitjançant un procés anomenat maceració, en què les pells del raïm estan en contacte amb el suc durant un període de temps específic. Aquesta breu maceració dóna al vi un to rosat subtil i un sabor delicat. Els vins rosats tenen un caràcter fresc i vibrant que és perfecte per a les càlides nits d'estiu.
En resum:
A mesura que us embarqueu en el vostre viatge vinícola, conèixer la diferència entre negre, blanc i rosat millorarà el vostre apreci per aquesta beguda atemporal. Cada element contribueix al vast i divers món del vi, des del domini global del vi negre fins a la influència de les varietats de raïm en els perfils de sabor. Així doncs, tant si preferiu un vi negre amb cos, un vi blanc cruixent o un rosat elegant, hi ha alguna cosa per a vosaltres.
La propera vegada que us trobeu amb les ampolles Hock Bottles BVS Neck de 750 ml, imagineu-vos poder abocar negres intensos, blancs cruixents i rosats deliciosos en aquestes ampolles i prepareu-vos per crear experiències i moments inoblidables per apreciar. Visca el món del vi!
Data de publicació: 08 de setembre de 2023