El decantador és una eina afilada per beure vi. No només pot fer que el vi mostri la seva brillantor ràpidament, sinó que també ens ajuda a eliminar les mares envellides del vi.
El punt principal d'utilitzar la garrafa per deixar de beure és intentar que el degoteig es mantingui abocat, de manera que el vi i l'aire puguin estar en contacte en la major mesura possible.
1. Decantadors de vi fets de diferents materials
(1) vidre
El material del decantador també és molt important per al vi negre. La majoria de decantadors són de vidre.
Tanmateix, independentment del material de què estigui fet, la seva transparència ha de ser alta, que és el més important. Si hi ha altres patrons al planeta, serà difícil observar la claredat del vi.
(2) cristall
Molts fabricants de marques d'alta gamma utilitzen cristall o cristall de plom per fer decantadors, és clar, el contingut de plom és molt petit.
A més de ser utilitzat per deixar de beure alcohol, aquest decantador també es pot utilitzar com a decoració de la llar, ja que té un aspecte elegant i ple de colors artístics, com una obra d'art feta a mà.
Tant si s'utilitzen a casa com en un banquet de negocis, les garrafes de cristall poden celebrar fàcilment l'ocasió.
2. Diferents formes de decantadors
(1) Tipus ordinari
Aquest tipus de decantador és el més comú. Generalment, la zona inferior és gran, el coll és estret i llarg, i l'entrada és més ampla que el coll, cosa que és molt convenient per abocar i abocar vi.
(2) Tipus de cigne
El decantador en forma de cigne és una mica més bonic que l'anterior, i el vi pot entrar per una boca i sortir per l'altra. Tant si s'aboca com si s'aboca, no és fàcil vessar-lo.
(3) Tipus d'arrel de raïm
L'escultor francès va imitar les arrels del raïm per dissenyar un decantador. En poques paraules, és un petit tub d'assaig connectat entre si. El vi negre es retorça i gira a l'interior, i la innovació també està impulsant la tradició.
(4) tipus d'ànec
La boca de l'ampolla no està al centre, sinó al lateral. La forma de l'ampolla està composta per dos triangles, de manera que la zona de contacte entre el vi negre i l'aire pot ser més gran a causa de la inclinació. A més, el disseny d'aquest cos d'ampolla pot permetre que les impureses s'assentin més ràpidament (el sediment es dipositarà al fons de l'ampolla decantadora) i evitar que el sediment s'agiti en abocar el vi.
(5) Drac de Cristall
La Xina i molts països asiàtics prefereixen la cultura tòtem del "drac", i han dissenyat especialment una garrafa amb forma de drac per a aquest propòsit, de manera que pugueu apreciar-la i jugar-hi mentre gaudiu d'un bon vi.
(6) Altres
També hi ha altres decantadors de formes estranyes com ara el colom blanc, la serp, el cargol, l'arpa, la corbata negra, etc.
La gent afegeix tot tipus de fantasia al disseny de les garrafes, donant lloc a moltes garrafes amb diferents formes i plenes de sentit artístic.
3. Elecció de decantador
La longitud i el diàmetre del decantador afecten directament la mida de la zona de contacte entre el vi i l'aire, cosa que afecta el grau d'oxidació del vi i determina la riquesa de l'olor del vi.
Per tant, és molt important triar un decantador adequat.
En general, per al vi jove es pot triar un decantador relativament pla, perquè el decantador pla té una panxa ampla, cosa que ajuda al vi a oxidar-se.
Per a vins vells i fràgils, podeu triar un decantador amb un diàmetre més petit, preferiblement amb tap, que pot evitar l'oxidació excessiva del vi i accelerar l'envelliment.
A més, cal tenir en compte que és millor triar una garrafa que sigui fàcil de netejar.
Data de publicació: 19 de maig de 2023