El decantador és una eina forta per beure vi. No només pot fer que el vi mostri la seva brillantor ràpidament, sinó que també ens ajudi a treure les vents del vi.
El principal punt d’utilitzar el decantador per sobri és intentar mantenir el trosset abocat, de manera que el vi i l’aire puguin estar en contacte en la major mesura.
1. Decanters de vi fets de diferents materials
(1) vidre
El material del decantador també és molt important per al vi negre. La majoria dels decantadors són de vidre.
Tanmateix, no importa quin material estigui, la seva transparència hauria de ser alta, que és el més important. Si hi ha altres patrons al planeta, serà difícil observar la claredat del vi.
(2) Cristall
Molts fabricants de marques de gamma alta utilitzen vidre de cristall o plom per fer decantadors, per descomptat, el contingut de plom és molt petit.
A més d’estar acostumat a sobri l’alcohol, aquest decantador també es pot utilitzar com a decoració de la llar, perquè té un aspecte elegant i ple de colors artístics, com una obra d’art fet a mà.
Tant si s’utilitza a casa com en un banquet empresarial, els decantadors de cristall poden ocupar fàcilment l’ocasió.
2. Diferents formes de decantadors
(1) Tipus ordinari
Aquest tipus de decantador és el més comú. Generalment, la zona inferior és gran, el coll és estret i llarg, i l’entrada és més ampla que el coll, que és molt convenient per abocar i abocar vi.
(2) Tipus de cigne
El decantador en forma de cigne és una mica més bonic que l’anterior, i el vi pot entrar d’una boca i sortir de l’altra. Tant si s’aboca o s’aboca, no és fàcil de vessar
(3) Tipus d’arrel de raïm
L’escultor francès va imitar les arrels del raïm per dissenyar un decantador. En poques paraules, es tracta d’un petit tub d’assaig connectat entre ells. El vi negre es retorça i es gira a l’interior i la innovació també provoca la tradició.
(4) Tipus d'ànec
La boca de l’ampolla no es troba al centre, sinó al costat. La forma de l’ampolla està composta per dos triangles, de manera que la zona de contacte entre el vi negre i l’aire pot ser més gran a causa de la inclinació. A més, el disseny d’aquest cos d’ampolles pot permetre que les impureses s’instal·lin més ràpidament (el sediment es dipositarà a la part inferior de l’ampolla de decantador) i evitar que el sediment es sacsi quan s’aboca vi.
(5) Drac de cristall
La Xina i molts països asiàtics prefereixen la cultura tòtem del "drac" i dissenyen especialment un decantador en forma de drac per a aquest propòsit, de manera que pugueu apreciar i jugar amb ella mentre gaudiu de vi excel·lent.
(6) Altres
També hi ha altres decantadors de forma estranya, com ara coloma blanc, serp, caragol, arpa, corbata negra, etc.
La gent afegeix tot tipus de capritx al disseny de decantadors, donant lloc a molts decantadors amb formes diferents i plenes de sentit artístic.
3. Elecció de Decanter
La longitud i el diàmetre del decantador afecten directament la mida de la zona de contacte entre el vi i l’aire, afectant així el grau d’oxidació del vi i, a continuació, determinant la riquesa de l’olor del vi.
Per tant, és molt important triar un decantador adequat.
En general, el vi jove pot triar un decantador relativament pla, perquè el decantador pla té un ventre ampli, cosa que ajuda el vi a oxidar -se.
Per als vins antics i fràgils, podeu triar un decantador amb un diàmetre menor, preferiblement amb un tap, que pugui evitar l’oxidació excessiva del vi i accelerar l’envelliment.
A més, cal destacar que el millor és triar un decantador fàcil de netejar.
Posada a l'hora: 19 de maig-2023