El decantador és una eina afilada per beure vi.No només pot fer que el vi mostri la seva brillantor ràpidament, sinó que també ens ajuda a eliminar les mares envellides del vi.
L'objectiu principal d'utilitzar el decantador per sobriar-se és intentar mantenir el degoteig abocat, de manera que el vi i l'aire puguin estar en contacte al màxim.
1. Decantadors de vi de diferents materials
(1) vidre
El material del decantador també és molt important per al vi negre.La majoria de decantadors estan fets de vidre.
Tanmateix, independentment del material del qual estigui fet, la seva transparència ha de ser alta, que és el més important.Si hi ha altres patrons al planeta, serà difícil observar la claredat del vi.
(2) cristall
Molts fabricants de marques de gamma alta utilitzen vidre de cristall o de plom per fer decantadors, per descomptat, el contingut de plom és molt petit.
A més d'utilitzar per sobrir l'alcohol, aquest decantador també es pot utilitzar com a decoració de la llar, perquè té un aspecte elegant i ple de colors artístics, com una obra d'art feta a mà.
Tant si s'utilitzen a casa com en un banquet d'empresa, els decantadors de cristall poden contenir fàcilment l'ocasió.
2. Diferents formes de decantadors
(1) Tipus ordinari
Aquest tipus de decantador és el més habitual.En general, la zona inferior és gran, el coll és estret i llarg i l'entrada és més ampla que el coll, la qual cosa és molt convenient per abocar i abocar vi.
(2) Tipus cigne
El decantador en forma de cigne és una mica més bonic que l'anterior, i el vi pot entrar per una boca i sortir per l'altra.Tant si s'aboca com si s'aboca, no és fàcil vessar
(3) Tipus d'arrel de raïm
L'escultor francès va imitar les arrels del raïm per dissenyar un decantador.En poques paraules, és un petit tub d'assaig connectat entre si.El vi negre es retorça i gira per dins, i la innovació també està movent la tradició.
(4) tipus d'ànec
La boca de l'ampolla no està al centre, sinó al costat.La forma de l'ampolla està formada per dos triangles, de manera que la zona de contacte entre el vi negre i l'aire pot ser més gran a causa de la inclinació.A més, el disseny d'aquest cos d'ampolla pot permetre que les impureses s'assentin més ràpidament (el sediment es dipositarà a la part inferior de l'ampolla del decantador) i evitar que el sediment s'agiti en abocar vi.
(5) Drac de Cristall
La Xina i molts països asiàtics prefereixen la cultura tòtem del "drac", i han dissenyat especialment un decantador en forma de drac per a aquest propòsit, perquè pugueu apreciar-lo i jugar-hi mentre gaudiu d'un bon vi.
(6) Altres
També hi ha altres decantadors de formes estranyes com el colom blanc, la serp, el cargol, l'arpa, la corbata negra, etc.
La gent afegeix tot tipus de capritx al disseny dels decantadors, donant com a resultat molts decantadors de diferents formes i plens de sentit artístic.
3. Elecció del decantador
La longitud i el diàmetre del decantador afecten directament la mida de l'àrea de contacte entre el vi i l'aire, afectant així el grau d'oxidació del vi, i després determinant la riquesa de l'olor del vi.
Per tant, és molt important triar un decantador adequat.
En termes generals, el vi jove pot triar un decantador relativament pla, perquè el decantador pla té un ventre ample, que ajuda a que el vi s'oxidi.
Per als vins vells i fràgils, es pot escollir un decantador de menor diàmetre, preferiblement amb tap, que pot evitar l'oxidació excessiva del vi i accelerar l'envelliment.
A més, cal tenir en compte que el millor és triar un decantador que sigui fàcil de netejar.
Hora de publicació: 19-maig-2023